内蒙绿小麦富硒面粉批发|润丰农业|内蒙面粉厂

　　面粉是制作面食的原材料，面食是我们不可缺少的一种主食，尤其是在北方地区，几乎每顿饭都离不开面食。所以面食的需求量可想而知，是非常大的。面粉的供应量也相应的变得非常大，这也就使得面粉的质量也就不能够完全得到保证，那么我们在选购的时候如何鉴别面粉的质量呢？润丰面粉厂家教大家一招：

　　取适量面粉放在一张黑色的纸上面，撒上薄薄的一层，然后和标准的颜色或样品进行一个对比，仔细的进行颜色差异的观察。优质的面粉颜色是自然的白色或者微微有一些黄色，颜色是亮白而不发暗的； 次级的面粉：色泽比较暗淡，无光泽； 劣质面粉：颜色出现灰白色或者是深黄色，发暗的色泽不均匀。

　　面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值较高的纤维素。

　　夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变。所以，夏季是一年中保存面粉较困难的时期。尤其是用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。但是已经受潮就不要再往塑料袋里放了。